Im Lande zu Hessen ist wenig zu essen
Hohe Berg und tiefe Tal
Wann die Schlehen und Holzäpfel nicht geratcn
Haben sie weder zu sieden noch zu braten
Im Lande zu Hessen ist schlecht Saufen
und wenig zu fressen
Dünne Bier und sauer Wein
Der Teufel möcht im Land zu Hessen sein
Text: Simon Dach, Zeitvertreiber 170o, S. 184
Deutscher Liederhort II (1893, Nr. 1029 in den Anmerkungen zu „Holzapfel“)
