Der Schnitzelmann von Nürenberg
Hält feil in seiner Buden
Ei, seht, da stehen Ries und Zwerg,
und Mohren, Türken, Juden
Trompeten, Trommel und Gewehr
Und Säbel und Pistolen,
Und Geig und Pfeif und vieles mehr
Kann hier sich einer holen.
Und eine ganze Schäferei
Mit Hirten, Hund und Karren
Hanswurstel, der ist auch dabei
Der mit dem Fuß kann scharren
Wie der so schelmisch lachen kann,
Als wollt er schier zerplatzen,
Weil er sieht seinen Schnitzelmann
So hinterm Ohr sich kratzen
Wohl kommen aus der ganzen Stadt
Die Kinder hergelaufen
Weil keines einen Pfennig hat
Kann keiner sich was kaufen
O Schnitzelmann von Nürenberg
Hätt‘ ich die schönen Dinger
Ich wollte jubeln wie die Lerch
Und schnalzen mit dem Finger
Text: Friedrich Güll (1851)
Musik: Carl Reinecke
in Liederbuch des deutschen Volkes (1883)